Intercambio con Chile y Argentina: Organización del viaje y gestión y duración de los alimentos. Berna Moraña, Macario : ""M: A veces me iba con 2-30 burros, así me iba a la Argentina mayormente a traer harina, fideos, arroz, todo. A San Pedro no, unos 10-15. San Pedro he ido, a Toconao, pura frutas de Toconao, no hay otra. Pera, manzana, membrillo, durazno, uvas, pasas he traído. E: Y esas como las mantenían ¿Cuántas veces iban a Toconao? M: Yo solo una vez. Por ejemplo la manzana dura, la pera mota casi llega al año. E: ¿pero esa seca o normal? M: Digamos casi normal llega la pera mota y las otras peritas con forme que van ya un poquito picándose un poco íbamos comiendo y todo lo que estaba bueno seguíamos guardando. E: ¿Y cómo los guardaban? M: En cajones dentro de una casa, duran harto, la pera la hacía llegar casi al año. Se iba mayormente en febrero-marzo, marzo mayormente, para la pascua ya estoy llegando aquí. Abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre en noviembre estoy terminando las peras,

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Título de la anotación
Intercambio con Chile y Argentina: Organización del viaje y gestión y duración de los alimentos
Cita
"M: A veces me iba con 2-30 burros, así me iba a la Argentina mayormente a traer harina, fideos, arroz, todo. A San Pedro no, unos 10-15. San Pedro he ido, a Toconao, pura frutas de Toconao, no hay otra. Pera, manzana, membrillo, durazno, uvas, pasas he traído.
E: Y esas como las mantenían ¿Cuántas veces iban a Toconao?
M: Yo solo una vez. Por ejemplo la manzana dura, la pera mota casi llega al año.
E: ¿pero esa seca o normal?
M: Digamos casi normal llega la pera mota y las otras peritas con forme que van ya un poquito picándose un poco íbamos comiendo y todo lo que estaba bueno seguíamos guardando.
E: ¿Y cómo los guardaban?
M: En cajones dentro de una casa, duran harto, la pera la hacía llegar casi al año. Se iba mayormente en febrero-marzo, marzo mayormente, para la pascua ya estoy llegando aquí. Abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre en noviembre estoy terminando las peras, manzana igual. Lo que no dura es la manzana de Caspana.
E: ¿esa es otra manzana?
M: Casi la misma la morada, la manzana de Caspana empieza del corazón hacia afuera y de ahí se jode. Yo todo conozco, Caspana, Toconce.
E: ¿Cuántos cajones de fruta traían más o menos?
M: Yo me traía casi como unos 20 cajones.
E: Y su familia ¿Cuántos eran más o menos?
M: Yo tenía mi padre, mi madre, mi suegra, mi suegro.
E: A y los traía para todos.
M: Para todos.
E: Entonces iba una vez al año por familia.
M: Una vez al año y a Toconao una vez al año cada año. Para la pascua ya estoy aquí.
E: ¿Y a San Pedro?
M: A veces se venía, no iba todos los años, a la fruta sí. A la Argentina en el mes de octubre cada año y a veces dos veces, por la lana. De allá traíamos harina, fideos, azúcar, arroz, aceite, papas, cebolla, traíamos de todo".
 
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