À ne pas confondre avec son père homonyme, Jean Tagaut d'Amiens, mort le 25 avril 1546 n.s., médecin, chirurgien, auteur d'ouvrages de médecine en latin.
Il est lui aussi médecin.
A étudié au Collège du Cardinal Lemoine.
Réformé. S'installe à Genève en 1554. Marié à Claude Bernard le 14 décembre 1554, dont il a au moins trois enfants :
Marie, née le 13 décembre 1555 (mariée en 1578) puis Jean III, né le 5 août 1559 (marié à Elisabeth de Gazeau dont il a un fils prénommé Philippe ainsi qu'une dernière fille, Johanne, née posthume en 1561.Il refuse un poste de pasteur à Genève en 1556. S'installe quelques mois plus tard à Lausanne, pour y enseigner la philosophie, avant de revenir enseigner à Genève.