L'hypothèse la plus vraisemblable, sans être absolument certaine, est qu'il s'agisse de Nicolas Le Jay, notaire et secrétaire du roi (1545), trésorier de sa chambre (1545) qui s'est occupé des comptes des obsèques de Charles d'Orléans en 1547 (commis aux comptes des meubles et dettes actives du duc d'Orléans) et de celles de François I^er  en 1549 (commis au paiement des obsèques) ; également trésorier et payeur des gages des officiers de la chapelle de plain chant du roi (1547).

Peut-être le même "maître des comptes", qui a été marié à Marie Damain, laquelle lui survit le 2 décembre 1570 : https://www.siv.archives-nationales.culture.gouv.fr/siv/UD/FRAN_IR_001370/c-75t8e4nh8-nlw4gfms9zff

Moins probablement le sieur de Bevillière, de même prénom, conseiller du roi et correcteur des comptes, mari de Madeleine Gron (veuve dès 1602 au moins, et encore en vie jusque dans les années 1620), parents de Jacques, secrétaire de la chambre du roi et de Jean, religieux. https://www.siv.archives-nationales.culture.gouv.fr/siv/UD/FRAN_IR_005810/d_3_92

Sans doute à ne pas confondre avec un homonyme, fils de Jean Le Jay qui lui succède le 25 mars 1553 dans l'office de notaire et secrétaire du roi que Jean a résigné : https://www.siv.archives-nationales.culture.gouv.fr/siv/UD/FRAN_IR_060231/c-a27m1f2g-irv3p76djqa ; probablement le même que celui qui résigne au profit de François Nourry l'office de receveur des tailles et équivalents en l’élection et duché d’Orléans qu'il occupait précédemment (14 mars 1552) : https://www.siv.archives-nationales.culture.gouv.fr/siv/UD/FRAN_IR_060230/c-uvv40p2c--m5wek0e4q934

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Néanmoins, sensiblement à la période (milieu des années 1540) où notre officier royal est actif, on trouve aussi un François Le Jay, procureur au Parlement (https://www.siv.archives-nationales.culture.gouv.fr/siv/UD/FRAN_IR_041575/c1p6vzvnv4s3-wmvugriw3hyi) ou encore un Jacques Le Jay, notaire et secrétaire du roi,

À ce stade, on ne peut pas totalement exclure que notre Le Jay puisse être l'un d'eux.