Titre long
Singulier Traicté, Contenant la propriété des Tortues, Escargotz, Grenoilles, et Artichaultz
Incipit
Je plusieurs autheurs revolvant de luculant et politic sçavoir, Trouve la Tortue, que on appelle en Grec Chelone, en latin, Testudo...
Commentaire
Dans l'édition de 1543, l'ouvrage est enrichi des chapitres 12, sur les citrouilles, et 13, sur les champignons. Cet ajout, dont on ne peut être assuré qu'il soit d'Etienne de Laigue, mort en 1538, permet de réorganiser et rééquilibrer le traité en consacrant le début à trois "animaux sensitifs" (tortues, escargots - ou limas - et grenouilles) et la fin à trois "animaux végétatifs" (citrouilles, champignons et artichauts).